Tag Archives: rượu vang ý
Vòi nước ở Ý bỗng chảy ra rượu vang, dân làng vội hứng về uống chán chê
Một tình huống cực kỳ hy hữu đã xảy ra ở một thị trấn nhỏ gần thành phố Modena, vùng Emilia – Romagna, Italy khi người dân có cơ hội chè chén thoải mái khi một nhà sản xuất rượu xảy ra sự cố xả toàn rượu vang.
Được biết sự cố do lỗi kỹ thuật của một nhà máy rượu vang Setticani ở vùng Castelvetro của tỉnh Modena, một lượng lớn rượu vang hảo hạng chảy vào hệ thống cấp nước của địa phương. Vì được lưu trữ ở áp lực cao nên thường xuyên chảy ra hệ thống nước vào nhà của người dân và chảy ra vòi nước khiến cả làng được dịp uống thả phanh, trước khi gọi đội ngũ kỹ thuật.
Tận dụng cơ hội ngàn năm có một, nhiều người dân tranh thủ lấy chai ra tích trữ rượu vang, thậm chí nhiều người còn cố gắng “hôi” được nhiều nhất có thể. Cũng đúng thôi, bởi loại rượu gặp sự cố rò rỉ này là một thương hiệu cực nổi tiếng ở Ý, khá phổ biến và được yêu thích ở nhiều nước trên thế giới, có biệt danh “Denominazione di Origine controllata” (DOC), nghĩa là rượu chỉ có thể được làm ra và dán nhãn ở một địa phương đặc thù.
Hội đồng địa phương đã gửi lời xin lỗi đến những cư dân bị ảnh hưởng bởi vụ việc vừa rồi. Các nhà chức trách cho biết nguyên nhân dẫn đến hiện tượng kéo dài hàng giờ đồng hồ này nguyên nhân là do hệ thống ống dẫn và hầm rượu của nhà máy trong rượu gặp trục trặc. Khiến cả nghìn lít rượu vang đóng chai rò rỉ qua đường ống nước của hơn 20 gia đình. Tuy nhiên, trong bối cảnh Covid-19 đang bùng phát như hiện tại, vụ việc cũng khiến không ít người hoang mang, các nhà chức trách phải liên tục trấn an cư dân rằng vụ việc này không làm ảnh hưởng đến sức khỏe và môi trường.
Tham quan vùng đất nổi tiếng trồng loại nho ngon nhất trên thế giới
Theo các chuyên gia sành rượu chia sẻ thì “độ ngon” của những chai rượu vang được quyết định bởi ba yếu tố: vùng đất trồng nho, giống nho ngon và quy trình sản xuất.
Trong bài viết này sẽ tìm hiểu kỹ hơn về những vùng đất nổi tiếng với những cánh đồng trồng ra những giống nho ngon nhất. Thổ nhưỡng và khí hậu tại các vùng đất trồng nho đóng vai trò rất quan trọng để tạo ra những chai rượu vang có hương vị hoàn hảo vô cùng.
Vùng rượu vang Tuscany – Italy
Nằm ở miền trung nước Ý, một trong những nền công nghiệp rượu vang lâu đời và nổi tiếng nhất trên thế giới, Tuscany là vùng đất trồng và sản xuất rượu nổi tiếng. Đặc biệt, Tuscany cũng được tạp chí Forbes đánh giá là khu vực có giá bất động sản không bao giờ giảm.
Nhờ khí hậu ôn đới và hàm lượng khoáng chất đặc trưng tại vùng đất nơi đây, những vườn nho nơi đây nhận được lượng lớn ánh nắng chiếu sáng cùng nhiệt độ cao giúp cho những trái nho tại đây luôn đạt được sự cân bằng về nồng độ axit hương thơm và lượng đường của nho.
Nho Sangiovese chính là giống nho nổi tiếng nhất của Tuscany, hầu hết các chai rượu vang ở đây đều được ủ từ giống nho đỏ này. Những thương hiệu rượu vang nổi tiếng hàng đầu thế giới làm từ giống nho sangiovese – Tuscany: Masseto, Flaccianello Della Pieve, Biserno…
Vùng rượu vang Rioja – Tây Ban Nha
Nằm bên dãy núi Cantabira che chắn phía Tây Bắc giúp khí hậu khu vực Rioja trở nên khô và ấm áp hơn, nhờ tránh được ảnh hưởng ẩm ướt từ khu vực Đại Tây Dương. Nhờ điều kiện thời tiết thuận lợi nên Rioja trở thành vùng đất vô cùng thích hợp để trồng nho và sản xuất rượu vang.
Nơi đây đã cho ra đời những chai rượu vang đỏ thượng hạng như Garnacha, Tempranillo, Mazuelo… Tất cả các chai rượu này đều được ủ trong thùng gỗ sồi kèm với hương vani, hương dừa đặc trưng.
Trong bài viết tiếp theo, sẽ tìm hiểu thêm về các vùng trồng nho đến từ nước Pháp, vùng đất nổi tiếng bậc nhất thế giới về rượu vang.
Những mẹo lựa chọn rượu vang ngon tuyệt vời
“Uống rượu vang đậm đà với món ăn ngon trong một công ty tuyệt vời là một trong những thú vui văn minh nhất của cuộc đời”, đó là một nhận xét được rất nhiều người gật gù đồng ý từ Michael Broadbent. Tất nhiên, đã có thú vui thưởng thức vang thì rất dễ để tìm được loại mình yêu thích, thể hiện đẳng cấp riêng của bản thân.
Mua rượu để làm gì, để thưởng thức, để biếu tặng người thân, bạn bè hoặc để chiêu đãi trong công ty, bởi mục đích khác nhau ảnh hưởng rất lớn đến cách chọn rượu như ý. Dưới đây là những mẹo để chọn lựa được chai rượu vang ngon như ý.
Chọn vang Ý, vang Pháp, hay vang Chi Lê…
Các quốc gia như Pháp, Tây Ban Nha, Ý vốn nổi tiếng về sản xuất rượu vang, và tất nhiên mỗi nước sẽ có mùi vị và hương thơm đặc trưng khác nhau. Thông thường những dòng rượu vang này để lại dư vị nhẹ nhàng, sâu lắng, cảm nhận từ từ để cảm nhận từng dòng rượu thấm vào cơ thể.
Còn đối với các dòng vang thuộc các quốc gia Tân thế giới như Chi Lê, Canada, New Zealand… thì họ chú trọng về hương vị, không chú trọng quá vào sự hiểu biết hay nét tinh tế của riêng người dùng, mà chủ yếu tập trung vào cảm nhận của người dùng về mùi hương hoa gỗ vị cay nồng, ngọt của rượu.
Chọn vang trắng hay vang đỏ?
Nên uống vang trắng hay vang đỏ, và hai loại này có gì khác biệt vẫn luôn là câu hỏi khiến nhiều người phân vân. Hơn nữa, việc kết hợp từng loại vang với những món ăn riêng nhất định để đem đến cảm giác ngon miệng nhất.
Chẳng hạn vang trắng nên ăn với các món hải sản, salad, các món nhiều chất béo. Còn vang đỏ thì phải ăn kèm các món nhiều gia vị, thịt đỏ thì mới mang đến hương vị ngon nhất.
Chẳng hạn đối với loại rượu vang trắng thì thường phù hợp với những món hải sản, salad, món ăn nhiều chất béo… còn đối với loại rượu vang đỏ – loại rượu vang thông dụng nhất thì thường kết hợp với những món chính nhiều gia vị, thịt đỏ…