Category Archives: Blog Về Rượu
Không nằm ngoài xu hướng, rượu vang organic ngày càng được ưa chuộng trên thế giới
Xu hướng organic đang ngày càng len lỏi vào từng món sản phẩm trên thế giới khi con người ngày càng quan tâm đến các sản phẩm tự nhiên và hướng đến thực phẩm xanh sạch, an toàn, bảo vệ môi trường. Ngành rượu vang cũng không nằm ngoài xu hướng này, vậy rượu vang organic sẽ có điểm gì đặc biệt để thu hút người dùng.
Trên thực tế, mặt hàng này đã từng xuất hiện trên thị trường từ những năm 80 của thế kỉ trước, tuy nhiên ở thời điểm đó chất lượng chưa được đánh giá cao. Sau đó thì các nhà làm rượu mới chuyển hướng vang sang các loại đồ uống theo xu thế của thị trường.
Tuy nhiên, với sự phát triển của trào lưu organic như hiện tại thì rượu vang organic một lần nữa được thị trường quan tâm và chú ý hơn. Với sản phẩm này thì quá trình ủ rượu được thực hiện vô cùng cẩn thận tới từng chi tiết. Đặc biệt việc chọn nho chất lượng lúc đầu vô cùng quan trọng sao cho quá trình lên men được tự nhiên mà không cần phải dùng men nhân tạo.
Một điểm lợi của rượu vang organic là chứa rất ít hóa chất, đây cũng là điều mà xu hướng này hướng đến, hạn chế những sản phẩm nhân tạo trong sản xuất thực phẩm, đồ uống. Thậm chí từ khâu trồng trọt, không được dùng phân bón hóa học, thuốc trừ sâu diệt cỏ, mà thay vào đó sẽ dùng phân hữu cơ xanh, nhổ cỏ thủ công, thả gia cầm để ăn sâu bọ trong vườn nho. Các vi sinh vật biến đổi gen càng không được sử dụng.
Việc tăng cường sản xuất cũng như tiêu thụ các loại rượu vang organic cũng là một yếu tố thể hiện sự quan tâm đến môi trường sinh thái và người lao động.
Một yếu tố quan trọng nữa là các loại rượu vang organic thường không bị ảnh hưởng quá nặng nề về chất lượng như các loại vang bình thường khác, ví dụ như: không đạt độ chín, năng suất thấp, các loại bệnh. Các vườn nho để làm vang organic thường có sức chống chịu với thiên nhiên và dịch bệnh tốt hơn, bởi cây phát triển tự nhiên, không phụ thuộc vào bất cứ chất hóa học nào. Điều này cũng góp phần ảnh hưởng trực tiếp tới độ ngon của rượu.
Thêm một yếu tố quan trọng nữa là giá cả tương đối phù hợp với túi tiền người tiêu dùng bình dân khi so với các loại vang thông thường trên thị trường.
Tại sao các đội bóng ăn mừng vô địch toàn mở sâm panh?
Hôm ngày 2/6 vừa rồi, Liverpool đã nâng cao chiếc cup vô địch champion league lần thứ 6 trong lịch sử câu lạc bộ. Hòa cùng niềm vui chiến thắng, nhất là sau thất bại đau đớn 1-3 dưới chân đội bóng hoàng gia Tây Ban Nha Real Madrid cũng trong chính trận chung kết 1 năm về trước, các cầu thủ cùng toàn thể câu lạc bộ dường như tắm mình dưới làn mưa sâm panh? Một hình ảnh rất quen thuộc khi các đội bóng ăn mừng chiến thắng. Vậy tại sao phải uống sâm panh mà không phải là một thức uống nào khác?
Theo một nghiên cứu của nhà vật lý học Roberto Zenit của Mexico và Javier Rodriguez của Tây Ban Nha thì giải thích rằng: cảm giác sủi bọt khi dùng các loại đồ uống có ga sẽ kích thích vị giác con người. Tuy sâm panh là rượu vang nhưng nhờ có carbonat (tức là ga trong đồ uống) mà sẽ cũng sẽ phần nào có tác dụng như trên. Khi bọt khí trong rượu sâm panh vỡ ra, giải phóng các hợp chất mang mùi thơm để tăng hương vị đồ uống, mang đến cảm giác hứng khởi khi uống.
Bằng các phép đo laser, nhà vật lý học Gerard Liger-belair xác định các bọt khí lớn hơn 1,7mm sẽ cho hương vị tốt nhất khi nổi lên bề mặt. Trái ngược hoàn toàn với các nhận định trước kia rằng bọt khí kích thước nhỏ hơn sẽ ngon hơn.
Thực tế, uống sâm panh khi ăn mừng đã là một nghi lễ có lịch sử từ xa xưa, khoảng năm 1953 tại Pháp. Lúc đó, thương hiệu sâm panh nổi tiếng Dom Perignon ra đời khi một thầy tu đang tìm cách loại bỏ những bọt khí trong những chai rượu vang được làm tại tu viện. Tuy nhiên, khi đang nhấp thử thì thấy có vị là lạ, thầy tu nhận ra các bọt khí này hóa ra giúp rượu có vị này. Ông vui sướng hét lên, kêu gọi mọi người cùng nhau tới khám phá phát hiện thú vị này.
Khám phá lịch sử rượu vang P.2
Nhiều người rất hay nhầm lẫn rằng rượu vang bắt nguồn từ các nước phương Tây như Pháp, Ý hay các quốc gia Cựu Thế Giới khác. Những loại rượu vang từ các giống nho châu Âu sẽ được gọi là Vitis Vinifera (nghĩa là nho thường).
Vậy nguồn gốc rượu vang từ đâu?
Vốn từ xa xưa đã lưu truyền nhiều câu chuyện thần thoại, đồng dao kể về sự ra đời của rượu vang. Tuy nhiên, dựa trên những bằng chứng khoa học được tìm thấy thì có thể khẳng định rượu vang nguyên bản vốn có nguồn gốc từ dãy núi Caucasus và Zagros, vốn là những dãy núi cao ở Châu Âu, trải dài từ Azerbaijan cho tới phía bắc Iran và đông Thổ Nhĩ Kỳ.
Hoạt động sản xuất rượu vang có khoảng từ những năm 8000 TCN, từ nền văn hóa Shulavery-Shomu, sau khi tìm thấy các dấu tích của nhà máy sản xuất cổ đại ở Armenia, làm những chai rượu vang đỏ từ các giống nho Areni ở địa phương. Tuy nhiên, Areni có phải là giống nho đầu tiên trên thế giới hay không thì vẫn còn bỏ ngỏ. Trong khi đó, các dấu vết giống nho được đọng lại bên trong những bình đất sét ở Georgia và dấu hiệu canh tác trồng nho được tìm thấy ở Thổ Nhĩ Kỳ.
Sau đó, theo dòng lịch sử thì giữa các vùng đất bắt đầu có sự giao thương với nhau, các giống nho xuất hiện thêm nhiều ở các khu vực phía Nam và phía tây Địa Trung Hải, sau đó lan rộng khắp châu Âu. Mỗi vùng đất sẽ có điều kiện thổ nhưỡng, thời tiết khác nhau, vô tình tạo ra nhiều giống nho mới. Nhờ thế mà có đến tận 1300 loại rượu vang cho chúng ta uống ngày hôm nay.
Hiện nay, rượu vang, hay xa hơn hơn là sản xuất rượu nho đã là ngành công nghiệp mang tính chất toàn cầu, tất cả mọi người trên thế giới đều sử dụng.
Khám phá lịch sử rượu vang P.1
Rượu vang có lịch sử kéo dài hàng nghìn năm, có sự liên kết chặt chẽ với nền nông nghiệp, ẩm thực, văn minh loài người. Nhiều bằng chứng cho thất rượu vang đã từng xuất hiện vào khoảng 6000 năm TCN tại Gruzia. Nho thuần hóa cũng đã được trồng ở Ai Cập và vùng cận đông từ khoảng thiên niên kỷ thứ III TCN.
Để làm ra những chai rượu vang cho cả thế giới sử dụng, có thể thấy đó là cả một bầu trời nghệ thuật. Không chỉ từ hương vị, cách làm, văn hóa uống, mà những chủ đề liên quan đế rượu vang luôn rất thú vị và đáng suy nghẫm. Thức uống “Tinh hoa của đất trời” vốn được gắn với những bữa ăn, bữa tiệc của giới quý tộc hạng sang hoặc những sự kiện trọng đại. Tuy nhiên, thế giới hiện đại thì nhu cầu mọi người càng lớn, rượu vang dần trở nên phổ thông hơn tất cả.
Lịch sử ra đời của Rượu vang
Dân gian truyền miệng rằng: thời xa xưa, tại một vùng đất Ba Tư nọ, nhà vua đã lệnh cho người dân phải lưu trữ nho vào kho để phòng trường hợp khan hiếm thức quả này. Tuy nhiên, trong quá trình bảo quản, có những quả bị hỏng, rồi sau đó chúng lên men, tạo ra một thứ nước có màu vàng. Người dân sợ hãi kháo nhau rằng đây là thuốc độc. Bỗng đến một ngày, một trong những người vợ của vua bị trục xuất khỏi vương quốc, trong lúc chán nản nàng ta đã tìm đến thứ nước kia để tự tử.
Nhưng kỳ lạ thay, sau khi uống, tinh thần nàng lại trở nên phấn chấn, sảng khoái và dễ chịu hơn hẳn. Sau đó, nàng tìm cách báo cho nhà vua biết về phát hiện kỳ diệu này. Từ đó, nhà vua trở nên mê mẩn thức uống từ những quả nho hỏng và rượu vang được lan truyền khắp chốn.
Mặc dù câu chuyện trên chỉ là tích xưa được nhiều người truyền miệng, nhưng trên thực tế, nhiều nghiên cứu cũng đã phát hiện nhiều bằng chứng cho thấy sự tồn tại của rượu vang, được mua bán, trao đổi vào thời kỳ trị vì của các vị vua Ba Tư.
Nhiều bằng chứng khai quật khảo cổ được những hũ rượu được chôn kĩ lưỡng dưới lòng đất, càng khẳng định chắc chắn rằng người dân từ xa xưa đã biết đến việc lưu trữ rượu vang trong hầm. Vì nhiệt độ sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng rượu vang.
Còn tiếp…
Uống rượu vang, ăn món gì cho đúng điệu?
Thưởng thức rượu vang luôn là cả một nghệ thuật. Một nguyên tắc cơ bản trong phối hợp vang với ẩm thực đó là: mạnh đi cùng với mạnh, nhẹ kết hợp với nhẹ, phức tạp với phức tạp, nhẹ với nhẹ. Đồ ăn kết hợp cùng với vang, không những tăng thêm hương vị và độ ngon của rươu, còn chứng minh đẳng cấp của chính người dùng.
Mỗi một loại vang sẽ kết hợp với một món ăn nhất định.
1/ Vang trắng
Rượu vang trắng cũng chia thành rất nhiều loại: vang trắng sủi bọt (hay còn gọi là champagne), vang trắng khô, vang trắng bán ngọt, vang trắng đậm. Mỗi loại vang trắng sẽ thường được uống kèm với từng món như:
- Champagne: kết hợp với các món có vị mặn như khoai tây chiên, khoai tây chiên giòn, snack, trứng cá muối, hoặc các món như hải sản, sò, ốc…
- Vang trắng khô: không ngọt, không có đường, vì thế nên kết hợp với các loại thức ăn có vị nhạt, ít gia vị như: món hấp, luộc, salad, đồ nướng..
- Vang trắng bán ngọt: như cái tên đã diễn tả thì loại vang này cực hợp với các món châu Á vốn cay, nhiều dầu mỡ, nhiều gia vị.
- Vang trắng đậm: thì sẽ đặc biệt hợp với các loại đồ ăn béo, nhiều sốt đặc trưng ẩm thực Pháp.
2/ Vang đỏ
Đây là loại rượu thường được sử dụng trong bữa ăn chính, có mùi vị đa dạng hơn nên được nhiều người dùng yêu thích. Cũng như vang trắng, thì vang đỏ cũng có khá nhiều loại khác nhau, vốn phân biệt dựa vào màu sắc của từng loại rượu. Cụ thể:
- Vang hồng châu Âu: thường được kết hợp nhiều nhất với salad, hoặc các món thịt hầm, món ăn vùng Địa Trung Hải.
- Vang đỏ nhẹ: loại rượu này có màu sắc không quá đậm, cực hợp với các món quay và nướng, các loại thịt đỏ nhẹ như: thịt vịt, thịt cừu, thịt lợn.
- Vang đỏ đậm: đây là loại vang được người Việt ưa dùng nhất. Rượu này hay kết hợp với các món ăn giàu gia vị như: BBQ, thịt xông khói…
Uống rượu sâm banh sao cho đúng chuẩn quý tộc
Mở sâm panh (hay còn gọi là Champagne) là nghi thức không thể thiếu trong các bữa tiệc, liên hoan sang trọng. Đây cũng là loại rượu được nhiều người ưa thích nhất. Vì thế, dùng sâm panh thế nào cho đúng “chất” luôn là chủ đề rất được mọi người quan tâm. Vậy cùng tìm hiểu cách uống sâm panh sao giúp bạn “nâng tầm” trước người đối diện.
Khui chai chuyên nghiệp
Việc đầu tiên để nhập vào bữa tiệc vui chính là mở sâm panh, một kĩ thuật khéo léo sẽ giúp bạn trở nên “pro” hơn rất nhiều trong mắt người khác. Khi mở, hãy chú đến khung kim loại bên ngoài. Bạn giữ chặt khung này để cho nút bần bên trong được gìm lại trước khi nào bật ra ngoài trong đường parabol ưng ý.
Rót rượu một cách sành điệu nhất có thể
Để thưởng thức rượu sâm panh một cách sang chảnh nhất, hãy rót rượu một sao cho phong thái nhất. Chỉ rót đến tầm 1/3 ly rượu, nếu quá đầy thì ảnh hướng đến hương vị của rượu khi thưởng thức.
Nhưng hãy nhớ trước đó, ngâm chai rượu vào xô nước đá lạnh khoảng từ 15 đến 20 phút, tránh ánh nắng trực tiếp để có một lý rượu sâm panh ngon đúng điệu.
Thêm một điểm cộng nếu bạn bịt chai lại sau khi rót rượu. Làm như vậy sẽ giữ lại các bọt khí bên trong chai, giữ được hương vị thuần chất nhất.
Đừng bỏ qua chi tiết cầm ly
Không cầm ly quá gần đáy hoặc quá gần phần chứa rượu. Bởi mặt tiếp xúc ở các vị trí này khá rộng, nên khi tay chạm vào sẽ làm tăng nhiệt độ truyền từ tay qua thành ly, ảnh hưởng rất lớn đến hương vị của rượu. Thay vào đó, bạn nên cầm ly ở phần thân dài, không chỉ tao nhã hơn rất nhiều mà còn thưởng thức được sự hoàn hảo của từng ngụm rượu sâm panh.
Kết hợp sâm panh với đồ ăn
Uống sâm panh thì nên kết hợp ăn cùng với hàu biển hoặc trứng cá muối, hoặc các món ăn mặn, dầu mỡ, sốt cũng rất ngon vì sẽ làm dậy lên mùi trái cây trong rượu. Hoặc đôi khi, chẳng cần một bữa tiệc nào cả, bạn cũng có thể tự thưởng cho mình một ly sâm panh bất kỳ lúc nào và hưởng thụ cuộc sống mỗi ngày.
Top các loại rượu được uống tại các sòng bài thượng hạng
Hầu hết các quốc gia châu Âu đều có các nhà sản xuất rượu vang nổi tiếng và uy tín. Trong số đó, Pháp, Ý, Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha là những cái tên nổi bật nhất.
Trên thực tế, dường như một trong những lý do để giúp các quốc gia này có thể sản xuất ra những loại rượu hảo hạng là nhờ điều kiện thời tiết thuận lợi. Chúng giúp tạo ra các loại nguyên liệu hoàn hảo với các hương vị đặc biệt tuyệt vời.
Khi nói đến các loại rượu vang thượng hạng, mọi đặc điểm và mọi khía cạnh của rượu vang cần được phân tich một cách chặt chẽ để đưa ra các kết luận cuối cùng. Đối với các chuyên gia, vị của rượu vang Pháp, Ý, Tây Ban Nha hay Bồ Đào Nha đều mang lại những cảm nhận khác nhau.
Theo trang web casino uy tín Vwin cho biết, các sòng bài thường là nơi lui tới của những người có tiền và tại đây, rượu là thứ không thể thiếu được để tôn vinh lên sự xa hoa của các tay chơi khi cầm trên tay một ly rượu vang đầy thư giãn và đắm mình trong các trò chơi.
Khi đi du lịch tại các quốc gia cho phép các sòng bài hoạt động một cách hợp pháp, bạn sẽ dễ dàng bị ấn tượng bởi các quầy bar rượu được đặt tại các sòng bài. Các loại rượu vang trắng, đỏ và hồng đến từ những thương hiệu lớn từ bình dân tới đắt tiền.
Dưới đây là danh sách top 10 loại rượu được ưa chuộng tại các casino bao gồm:
– Beringer California Cabernet Sauvignon
– Boom Boom Washington State Syrah
– Rex Hill Willamette Valley Pinot Noir
– Vino Pinot Grigio
– Carmel Road Monterey County Chardonnay
– Sonoma Vineyards Sonoma County Chardonnay
– The Brander Vineyard Santa Ynez Valley Sauvignon Blanc
– Willamette Valley Vineyards Pinot Gris
– Paraiso Monterey County Riesling
– Beringer Third Century Syrah
7 loại rượu vang số 1 cho một buổi hẹn hò lãng mạn
7 loại rượu dưới đây đã được rất nhiều các cặp đôi lựa chọn cho một bữa tối hẹn hò lãng mạn bởi sự “phong phú”, hấp dẫn và đậm đà, ai lại không muốn một buổi hẹn hò hấp dẫn và khó quên?
Château Lassègue Saint-Émilion Grand Cru, 2011
Độc đáo với hương vị trái cây đỏ và đen, hỗn hợp rượu vang đỏ với cấu trúc nho Merlot rất hợp để kết hợp với bất kì loại thịt nướng nào
Conde de los Andes Rioja, 2015
Loại rượu được làm từ giống nho Tempranillo đặc sắc đến từ vùng đất Rioja, Tây Ban Nha trứ danh này có lịch sử khá đáng chú ý, ngay cả Ernest Hemingway cũng là một fan hâm mộ của loại rượu vang này. Phiên bản 2015 sẽ đem đến cho bạn một cảm giác tinh tế và tươi mát bởi độ cân bằng và cấu trúc hoàn hảo với vị trái cây riêng biệt và vị cay nồng ấm áp. Đậm đà, phức tạp và nồng đượm, hoàn hảo cho món burger nướng phủ phô mai và nấm, hay bít tết hoặc sườn cừu.
Penner-Ash Zena Crown Pinot Noir, Oregon, 2016
Vườn nho Zena Crown ở Eola-Amity Hills, Oregon được đánh giá cao vì cung cấp trái cây chất lượng cao, các nhà sản xuất rượu vang như Lynn Penner-Ash sử dụng chúng để sản xuất ra các loại rượu vang đa vị mang phong cách thanh lịch và tinh khiết.
Pazo Cilleiro Albarino, 2017
Dành cho buổi hẹn hò bên hồ bơi, loại rượu vang này đem đến một trải nghiệm đậm đà với sự bùng nổ của các hương vị nhiệt đới, tất cả được cân bằng bởi tính axit tuyệt vời. Nó sẽ trở nên hoàn hảo hơn nếu kết hợp với bạch tuộc nướng, paella, hải sản nướng hoặc món salad tươi ngon.
Aia Vecchia Sor Ugo Bolgheri Rosso Superiore, 2016
Sor Ugo đến từ nhà máy rượu vang Aia Vecchia không chỉ là sự pha trộn hoàn hảo từ nho Cabernet Sauvignon, nho Merlot và nho Cabernet Franc, mà còn là sự kết hợp cân bằng tới đỉnh cao của trái cây xen lẫn với các loại thảo mộc thơm và một chút hương vị đặc trưng của vùng Tuscan nước Ý. Nho Currant và anh đào đen sẽ rất hợp với món bít tết sườn nướng.
Seven Hills Winery Merlot, Seven Hills Vineyard, 2016
Trong chai Seven Hills Merlot này, bạn sẽ tìm thấy vô số trái cây màu xanh được kết hợp lại với cấu trúc tuyệt vời. Loại rượu này được sản xuất bởi một trong những cơ sở sản xuất rượu vang sớm nhất ở Thung lũng Walla Walla (thành lập vào khoảng năm 1988).
Jordan Cabernet Sauvignon 2014
Loại rượu Cabernet Sauvignon California này là một trong những lựa chọn tốt hơn hơn cả khi kết hợp với các món ăn, loại rượu này có độ cồn thấp hơn so với nhiều đồng nghiệp của nó, thích hợp cho những ai yêu thích sự tươi mát tuyệt vời bên dưới các lớp anh đào và nho đen.
9 bí quyết gọi rượu vang ở nhà hàng dành cho người không sành điệu
Nếu bạn là người không thường xuyên dùng bữa tại nhà hàng thì việc phải tự gọi rượu vang có thể khiến bạn bối rối bởi lẽ trong danh sách có rất nhiều loại nhưng phần miêu tả chúng lại rất ít. Dưới đây là một vài lời khuyên của chuyên gia, chúng sẽ giúp ích cho bạn rất nhiều khi bạn muốn gọi rượu vang khi tới nhà hàng.
 Phomai, thịt nguội và rượu vang – đó là sự kết hợp “chuẩn” nhất. |
|
|
Hãy hỏi Sommelier (những người tư vấn rượu vang)
Hãy nói cho họ biết bạn thích và không thích cái gì, bạn muốn dùng rượu ở mức giá bao nhiêu, hãy hỏi họ chi tiết nhất có thể. Bên cạnh đó chúng ta có thể hỏi những điều cơ bản nhất như rượu nặng, nhẹ hay rượu vang đỏ, vang trắng… Không cần cầu kỳ, chỉ cần các thông tin cơ bản nhất.
Chọn rượu vang theo cảm hứng
Điều này khá đơn giản. Nếu bạn đang ở nhà hàng đồ ăn Italy, nên gọi rượu vang Italy. Tương tự, hãy gọi rượu vang Pháp nếu bạn đang ở nhà hàng Pháp. Còn nếu bạn dùng bữa ở một nhà hàng không theo chủ đề về vùng miền thì bạn có thể gọi một loại rượu với tên vùng miền quen thuộc nhất có thể.
Nếu khó khăn trong việc chọn rượu vang, hãy chọn những loại từ châu Mỹ
Trên nhãn của các chai rượu vang xuất xứ từ châu Mỹ như Mỹ, Chile, Argentina… sẽ ghi tên loại nho. Điều này sẽ tạo thuận tiện cho người chọn rượu thuận tiện vì mỗi loại nho sẽ có những đặc điểm nhất định, ảnh hưởng đến hương vị rượu vang, chẳng hạn như nho Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Chardonnay… trong khi rượu vang từ Pháp sẽ chỉ có tên vùng sản xuất.
Hãy để ý tới mức giá
Các nhà hàng có thể tăng giá của chai rượu lên 2-3 lần nhưng rượu càng đắt tiền thì chắc chắn chúng sẽ càng đảm bảo hơn. Vì vậy, ngay cả khi bạn không có quá nhiều tiền thì cũng đừng nên chọn loại rượu rẻ tiền nhất mà hãy chọn loại đắt hơn chúng một chút, bởi đôi khi uống ít nhưng ngon còn hơn.
Gọi theo ly nếu thích sự đa dạng
Nếu gọi rượu theo ly sẽ rẻ và đa dạng hơn. Điều này đặc biệt thích hợp nếu bạn có một cuộc hẹn tại nhà hàng bởi lẽ mỗi người có một sở thích khác nhau. Ngoài ra, với việc gọi theo ly bạn còn có thể thưởng thức nhiều loại rượu phù hợp với nhiều loại món ăn khác nhau trong cùng một bữa.
Biết ghép nối hương vị
Hầu hết các loại rượu mạnh phù hợp với những bữa ăn nhiều thịt hoặc bữa ăn giàu protein trong khi đó những loại rượu vang nhẹ hơn lại phù hợp với những món cá và mì. Nhưng nếu bữa ăn của bạn là sự kết hợp của nhiều loại đồ ăn khác nhau, bạn có thể thử gọi rượu vang theo ly như trên xem sao.
Là một ‘người mới’ nhưng là ‘người mới’ có hiểu biết
Những người mới uống rượu vang không nên quá chú ý vào một loại nho. Nếu bị mông lung bởi quá nhiều loại nho thì hãy thử cách cơ bản nhất là gọi rượu vang đỏ hoặc trắng. Với rượu vang trắng thì nên dùng thử Pinot Grigio hoặc Gris. Với rượu vang đỏ hãy thử Grenache.
Đừng sợ những loại rượu địa phương
Những loại rượu địa phương thường rẻ nhưng không phải tất cả đều rất dở. Rất nhiều nhà hàng sử dụng những loại rượu vang trắng và đỏ rất ngon được sản xuất ngay tại địa phương, theo chủ đề ẩm thực của nhà hàng. Nếu tò mò, hãy hỏi xem ai là người làm ra rượu đó, đôi khi bạn sẽ phải ngạc nhiên đấy.
 |
|
Đừng ngại khi lần đầu tiên là người tự chọn rượu vang cho bữa ăn nhà hàng. |
Hãy biết một chút ít về các thuật ngữ liên quan đến rượu vang
Thuật ngữ của rượu vang rất nhiều và đa dạng, nếu không phải chuyên gia chúng ta cũng cần phải biết một vài thuật ngữ cơ bản sau:
Tanins – là chất tự nhiên trong nho tạo nên vị chát của rượu vang
Varietal – danh từ chung chỉ loại nho làm nên chai rượu
Terroir – nho tại mỗi vùng đất, khí hậu khác nhau sẽ có hương vị khác nhau, điều này cũng đồng nghĩa rượu vang tại mỗi vùng đất khác nhau cũng sẽ mang hương vị khác nhau.
Oaky – một trong những điều làm nên tên tuổi của những loại rượu vang chính là chúng được đựng trong những thùng gỗ sồi nhiều năm tuổi.
Bouquet – hương thơm của rượu vang
Sweet và dry – Rượu vang ngọt thì dễ uống. Rượu vang chát khiến lưỡi ta có cảm giác khô nhưng chúng khiến miệnh “sạch”, việc thưởng thức món ăn ngon hơn.
Light và full-bodied – Lighter-bodied là loại rượu hương dịu nhẹ, nồng độ cồn không mạnh phù hợp với những bữa tối nhẹ nhàng và thời tiết mùa hè, còn với full-bodied là dòng rượu đậm và có hương vị nồng phù hợp với món bít tết và trời lạnh hơn.
Finish – dư vị của rượu.
Người Việt làm gì để kiếm tiền khi rảnh rỗi
Trong cuộc sống, bạn có lúc sẽ phải xếp hàng, chờ xe bus, đợi ai đó trong một cuộc hẹn. Để không bị lãng phí thời gian quý báu, vào lúc rảnh rỗi bạn có thể tham gia chơi cá cược qua mạng mà vẫn không vi phạm pháp luật.
Theo quy định người đủ 21 tuổi trở lên, có đầy đủ năng lực dân sự,… có thể tham gia đặt cược đua ngựa, đua chó và bóng đá quốc tế.
Nghị định cho phép người dân tham gia một số hoạt động kinh doanh cá cược, đặt cược đua ngựa, đua chó và bóng đá quốc tế mà bạn đang nhắc đến chính là Nghị định số 06/2017/NĐ-CP của Chính phủ được ban hành vào ngày 24/1/2017 và có hiệu lực vào ngày 31/3/2017, quy định về việc kinh doanh đặt cược đua ngựa, đua chó và bóng đá quốc tế.
Nghị định quy định về việc kinh doanh, quản lý hoạt động kinh doanh và xử phạt vi phạm hành chính trong hoạt động kinh doanh đặt cược đua ngựa, đua chó và thí điểm đặt cược bóng đá quốc tế trên lãnh thổ Việt Nam.
Kinh doanh đặt cược là hoạt động kinh doanh có điều kiện và không được khuyến khích phát triển rộng rãi, chịu sự kiểm soát chặt chẽ của cơ quan quản lý Nhà nước. Chỉ những doanh nghiệp được cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện kinh doanh đặt cược theo quy định pháp luật thì mới được phép kinh doanh.
Ngoài ra, để tham gia loại hình cá cược hợp pháp thì người chơi phải đáp ứng một số điều kiện như: từ đủ 21 tuổi trở lên, có đầy đủ năng lực hành vi dân sự, không phải là nhân viên hoặc người nhà của nhân viên công ty kinh doanh đặt cược, thành viên hội đồng giám sát cuộc đua, không bị truy cứu trách nhiệm hình sự,…
Nếu như bạn hay có thời gian rãnh rỗi nhất định trong ngày và muốn tránh cảm giác nhàm chán thì hãy nhanh chóng thử các ứng dụng tham gia đặt cược đua ngựa, đua chó và bóng đá nhé.